每年的315是全民的消费者日，今年的315大家都看到了，其中有两种食物，被上了黑榜，一种是木薯粉条冒充红薯粉条，还有一种就是“土坑酸菜”。在我们的生活中不只有这些，蔬菜是我们生活中必不可少的，但是仍然有一些商家，投机取巧，3.15未曝光的“黑榜”，这4样便宜也不给家人吃，尤其是孩子老人
№：⒈ 甲醛溶液娃娃菜
娃娃菜是大家餐桌上非常受欢迎的一种蔬菜，口感更嫩、味道更甜，个头小，不管是涮火锅还是蒸着吃都非常美味。有些无良商家为了延长娃娃菜的保存时间，会在娃娃菜表面喷洒一些甲醛溶液。所以买回家的娃娃菜，一定要记得要用流水去冲洗。
┱ 食材清单 ┲ 娃娃菜、粉丝、蒜苗、大蒜
1、准备两个市场上买来的娃娃菜，先用流水冲洗一下表面，然后再加入食盐稍微浸泡一会。
2、把洗净的娃娃菜对半切开，再从中间切成两半。
3、碗中准备一把粉丝，用温水把粉丝泡发一下。
4、准备两根蒜苗叶清洗干净切成末备用。
5、几粒大蒜拍扁然后切成蒜末，小米辣切成圈放入碗中备用。
6、小碗中加入一勺蚝油、两勺生抽、一勺食盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺香油搅拌均匀备用。
7、锅中烧水放入一勺食盐，水开放入娃娃菜焯水30秒。
8、把娃娃菜摆入盘中放上泡发好的粉丝再淋上调好的料汁，然后放入蒸屉内水开蒸10分钟。
9、蒸好的娃娃菜撒上蒜叶，浇上热油激发出香味
10、好看又好吃的粉丝娃娃菜就做好了。
№：⒉ 催熟西红柿
西红柿，一种可生吃可熟吃的蔬菜，酸甜可口，营养丰富，水分含量很高，经常食用对身体有着很不错的作用。有的商家动起了歪心思，给西红柿打得丁二烯或乙烯利，以便让西红柿争得尽早发售市场销售，尽量买自然成熟的西红柿。
┖ 食材清单 ┚ 西红柿、牛腩、大葱、生姜、大蒜、土豆
1、准备两个熟透的西红柿，放入清水中加少许食用盐浸泡10分钟。
1、准备两斤新鲜的牛腩肉切成块，用清水浸泡30分钟。
2、锅中烧水，把牛腩冷水下锅，少许料酒去腥增香。
3、小火把水烧开，然后撇去浮沫，把浮沫撇干净。
4、准备大葱切成段，生姜切成片，两粒八角、一粒白芷、少许花椒、放入锅中。
5、所有的食材倒入砂锅中，然后盖上盖子炖煮30分钟。
6、适量大蒜切成片、生姜切成片、小葱切成段备用。
7、把浸泡过的西红柿切成滚刀块，一个土豆切成滚刀块，放入清水中备用。
8、锅中烧油放入葱姜蒜等小料炒香，放入土豆块继续翻炒均匀。
9、然后下入西红柿翻炒出汤汁，加入适量番茄酱、食盐、料酒、生抽继续翻炒。
10、把炖好的牛腩倒入锅中，大火把西红柿牛腩炖10分钟。
11、加入少许盐、鸡粉、白糖翻拌均匀调下味道，就可以出锅装盘了。
12、撒上葱末、香菜就可以美美地享用了。
№：⒊ 发白的莲藕
平时我们食用白莲藕，不但能吸收丰富营养，还能预防高血压发生，因为白莲藕是一种高钾低钠的健康食材，表面泛黄，少量黑斑都是正常的。浸泡过发白的莲藕尽量少买，吃了不利于健康。
╃ 食材清单 ╄ 莲藕、面粉、鸡蛋
1、选一节两头封闭的上好莲藕，然后去头去尾。
2、把莲藕先削去外皮清洗干净。
3、先把莲藕切成片，再切成筷子粗细的丝，再从中间对半切开。
4、准备一个大碗加入一勺食盐、一勺十三香、一勺胡椒粉倒入适量温水把调料的香味激发出来。
5、再加入适量的面粉，少量多次的添加，用筷子搅拌成酸奶状的面糊。
6、小碗中打入三个鸡蛋打散，把鸡蛋液倒入面糊中继续搅拌均匀。
7、再加入少许食用油搅拌一下，把莲藕丝倒入面糊中搅拌均匀，让所有的莲藕丝都能裹上面糊。
8、锅中烧油，油温5成热下入莲藕丝，莲藕丝要一小把一小把地下。
9、炸制定型用筷子翻动一下，炸至金黄就可以控油捞出了，想吃更酥脆的可以再复炸一下。
10、这样炸好的莲藕就可以装盘食用了。
№：⒋ 颜色十分鲜亮的绿色海带
海带是世界上产量最大的藻类产品之一，它不仅可以补碘，还含有丰富的氨基酸、矿物质、膳食纤维等营养成分。海带被誉为是“海上蔬菜”，有些“毒海带”是不能买的，比如说颜色十分鲜亮的绿色海带，大多数都是人为处理过的，而正常的海带一般是褐色或者土黄色。
┵ 食材清单 ┶ 海带、大蒜、小葱、小米辣
1、准备海带提前泡发好，然后切成丝。
2、锅中烧水，加少许白醋让海带更爽口，放入泡好的海带焯水。
3、海带焯水10秒钟，放入清水中过凉。
4、几个小米辣切成圈，几瓣大蒜拍扁切成末，小葱切成葱花。
5、把海带丝攥出水分放入盆中，放入小米辣、蒜末、葱末、食用盐、白糖、生抽、香醋。
6、锅中烧油放入少许花椒、干辣椒小火炸出香味，然后直接倒入盆中激发出香味。
7、再放入一把香菜抓拌均匀就可以装盘食用了。
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